Ébourgeonnement (ou ébourgeonnage)

Action de débarrasser un arbre fruitiers des bourgeons superflus.

Écosystème

Unité écologique constituée par le milieu et les organismes qui y vivent.

Engrais organique naturel

Engrais réalisé à partir de matières premières végétales ou animales.
- L'azote organique (N) exerce une action progressive et durable sur la couleur du feuillage et sa croissance.
- Le phosphate (P) favorise la résistance des cultures aux maladies et aux insectes. Il est un élément clé de la croissance, de la formation des racines et de la saveur des fruits.
- La potasse (K) augmente la résistance  aux aléas climatiques et améliore la fructification.

Engrais

Matière ayant pour fonction principale d'apporter des substances nutritives aux plantes.

Élément fertilisant majeur : l'azote, le phosphore et le potassium.

Élément fertilisant secondaire : le calcium, le magnésium, le sodium et le soufre.

Oligoéléments : le bore, le cobalt, le cuivre, le fer, le manganèse, le molybdène et le zinc, essentiels à la croissance des plantes mais en faibles quantités par rapport à celles des éléments fertilisants majeurs et secondaires.

Engrais verts

Plantes (épinard, moutarde, phacélie, trèfle...) semées sur le sol dans le but d'empêcher la pousse des mauvaises herbes, de fixer l'azote, le phosphore, la potasse, et de protéger la terre.

Étamine

Organe mâle des végétaux à reproduction sexuée ; il est porteur du pollen dans ses anthères.

Exsudat

Substance qui suinte des pores d'un végétal malade, ou endommagé (gomme, résine).